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Besciamella

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Ingredienti

500 ml di latte
50 gr di farina
50 gr di burro
Sale qb
Noce moscata q.b.

Dolci pensieri culinari

Chi di voi non ha mai provato a preparare la besciamella in casa? Se non vi siete mai cimentati in questa preparazione, direi che Ŕ il momento di provarci. La semplicissima ricetta Ŕ tutta per voi. Buona giornata a tutti!

Procedimento

Preparate la besciamella:


in una pentola fate sciogliere il burro,



aggiungete la farina



e fate cuocere per qualche minuto per formare il cd. "roux",




a questo punto aggiungete il latte freddo,



aggiungete la noce moscata ed il sale e portate a cottura.


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