Ceci con crostini di pane e pancetta

Stampa la ricetta per averla sempre con te:

Presentazione

I ceci con i crostini di pane e pancetta sono una vera delizia! Grazie a questa ricetta sono riuscita a far mangiare i ceci anche al mio fidanzato che poco li apprezza, ma cucinati in questo modo li gradisce tantissimo. Mi piace servirli nel tegamino, un pò per fare coreografia, 😀 😁 😆 un pò perché così mi sembra venga esaltato quel sapore che io amo definire "antico"! Spero tanto che vi piacciano. Fatemi sapere! Aspetto i vostri commenti.
Buon lavoro.
Baciiiii 😘 😘

Ingredienti Necessari

Per un tegamino
200 g di ceci
100 g di pancetta a cubetti
200 g di crostini di pane
Mezza cipolla rossa
Olio q.b.
Sale q.b.
Peperoncino q.b.

Strumenti Utili

Pubblicità: Comprando i prodotti tramite il nostro link, ci permetterai di guadagnare una piccola percentuale.

G3 Ferrari G20062 Linea Bilancia da Cucina Ciotola 2L Inox Vedi su Amazon

Girmi IM90 Macchina Per La Pasta Acciaio INOX Vedi su Amazon

Kenwood KMX750WH KMIX Impastatrice Planetaria con Ciotola con Manico in Acciaio 5L Vedi su Amazon

Taglia Patate in Acciaio Inox, Accessori per Friggitrice Vedi su Amazon

Affettatrice Verdure Multifunzione con Maniglia Girevole, 3 Lame Inox 430 Intercambiabili Vedi su Amazon

Tortiera Ciambella di Alluminio 24 cm Vedi su Amazon

Rotoli da pasticceria anti adesivi regolabili con dischi regolabili e marcatura di misurazione + tappetino da cottura in silicone Vedi su Amazon

Lagostina Tortiera Apribile con Cerniera e Due Fondi 26 cm e Stampo Plumcake Vedi su Amazon

Preparazione

La sera precedente mettete i ceci nell'acqua e bicarbonato , il giorno seguente scolateli e metteteli nella pentola con l'acqua e portateli a cottura.
Quando sono cotti, fate rosolare olio, cipolla, peperoncino e pancetta in padella, sfumate col vino bianco e aggiungete i ceci con tre tazze di acqua di cottura. Lasciate cuocere fin quando i ceci diventano belli morbidi e gustosi.
Tagliate a tocchetti il pane, spennellate con olio ed origano e cuoceteli qualche minuto sulla piastra.
Aggiungeteli ai ceci che sistemerete in un bel tegamino. Servite a tavola. Buon appetito!