Paccheri ripieni
Stampa la ricetta per averla sempre con te:
Presentazione
Oggi vi proponiamo una ricetta davvero squisita: paccheri ripieni di melanzane! Sicuramente un piatto da preparare la domenica quando le nostre case si preparano ad accogliere i nostri cari e desideriamo deliziarli con una gustosa novità. Che ne dite? Vi piacciono? Ricetta come sempre sul nostro sito:" Le ricette di Magrì". Baci
Ingredienti Necessari
Per 4 persone
360 g di paccheri (circa 10 a testa)
420 g di besciamella
3 melanzane medie
1 lt di sugo
125 g di provola
Sale, formaggio grattugiato q.b.
Olio per friggere
Strumenti Utili per questa Ricetta
Pubblicità: Comprando i prodotti tramite il nostro link, ci permetterai di guadagnare una piccola percentuale.
G3 Ferrari G20062 Linea Bilancia da Cucina Ciotola 2L Inox
Vedi su Amazon
Preparazione
Innanzitutto sbucciate le melanzane, tagliatele a tocchetti e friggetele.
Preparate la besciamella come spiegato qui.
Versate il sugo in una pentola con olio, sale e basilico e lasciate cuocere per un'oretta.
Cuocete i paccheri in acqua bollente per circa 6 minuti. Scolateli e disponeteli in una teglia l'uno accanto all'altro.
Preparate il ripieno mescolando la besciamella con le melanzane, due mestoli di sugo, la provola tagliata a dadini. Riempite il sac à poche e farcite i paccheri,
coprite con il sugo,
il formaggio grattugiato.
Infornate a 180 gradi per circa mezz'ora. Sfornate e servite a tavola! Buon appetito!