Pancakes proteici
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Presentazione
Facciamo colazione insieme con questi deliziosi pancakes proteici? Questi pancakes sono una vera delizia, fatti semplicemente con albumi, yogurt e farina1, che ne dite? Vi piacciono? Se accompagnati con un pò di frutta fresca avrete una colazione gustosa ed equilibrata. Provare per credere!
Ingredienti Necessari
Per 4 pancakes
80 g albume
45 g farina tipo 1
125 g yogurt bianco
1/2 cucchiaino zucchero di canna
1/2 cucchiaino bicarbonato
Poche gocce limone
1 pizzico sale
Per guarnire
Ciliegie q.b.
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Preparazione
Montate gli albumi con un pizzico di sale.
Aggiungete lo zucchero di canna, la farina, lo yogurt.
Aggiungete il bicarbonato e poche gocce di limone, vedrete che si formerà una schiuma, a questo punto potrete iniziare a mescolare gli ingredienti.
A questo punto riscaldate un padellino e versate due cucchiai di composto, lasciate cuocere pochi minuti per lato.
Guarnite a piacere.
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