Plumcake sofficissimo al limone
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Presentazione
Plumcake sofficissimo al limone
Buongiorno a tutti!
Oggi vi diamo il buongiorno con questo delizioso plumcake al limone, uno di quei dolci che sa tanto di sabato, di colazione fatta con calma, di chiacchiere e risate in famiglia. Una spremuta, una fetta di plumcake al limone ed un buon caffè e la giornata inizia con il piede giusto. Il suo profumo inonda la casa già in fase di preparazione quando si inizia a grattugiare la scorza del limone e gli ingredienti iniziano a fondersi in un solo abbraccio. Il suo sapore vi conquisterà al primo morso, la sua morbidezza vi ammalierà. Provare per credere. Baci
Ingredienti Necessari
4 uova
230 g zucchero
350 g farina 00
200 g di ricotta
1 bicchiere olio di mais
succo di un limone
1 scorza di un limone biologico grattugiata
vaniglia poche gocce o 1 bustina vanillina
1 pizzico sale
1 bustina di lievito per dolci
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Preparazione
Innanzitutto battete le uova con lo zucchero, poi aggiungete la ricotta setacciata, l' olio, il succo di limone, la scorza grattugiata del limone, la vaniglia, il sale, la farina e infine il lievito per dolci. Cuocete in forno già caldo per 40/45 minuti circa o fino a quando sarà dorato. Sfornate e servite a tavola! Buon appetito!
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