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Impasto base per ravioli

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Ingredienti

Per 50 ravioli circa:
3 uova
300 g di farina 00

Dolci pensieri culinari

Oggi ricetta semplice semplice! Impasto base per ravioli. Mia mamma adora impastare e la pasta fresca ripiena è uno dei suoi cavalli di battaglia. Se anche a voi piace "sporcarvi" le mani, non vi resta che provare.
Buon lavoro! Baciiiii 😘 😘

Procedimento

Mettete la farina su di una spianatoia ed impastate con le tre uova, lavorate fino ad ottenere un panetto liscio. Avvolgete nella pellicola e fate riposare per circa 30 minuti.
Stendete la sfoglia sottile con un mattarello o con la macchinetta della pasta. L'impasto base è pronto.
Con questo impasto potete creare degli squisiti ravioli come vi ho spiegato qui.


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