Sagra degli Antichi Sapori 2018

Gioia Sannitica (CE)

La 21° edizione della Sagra degli Antichi Sapori si svolgerà dal 12 al 18 agosto 2018 dalle ore 20:30 a Gioia Sannitica provincia di Caserta

La sagra si svolgerà fino al 28 agosto 2018 a causa delle condizioni meteo.

La manifestazione, organizzata dalla "Pro Loco Gioiese", ha lo scopo di "festeggiare" i tradizionali piatti della cucina locale.
Si alterneranno nelle varie serate, un' ampia gamma di deliziosi primi piatti:
- pappardelle, tagliatelle, scialatielli e fusilli ai funghi porcini, gnocchi al sugo di castrato, tagliolini con fagioli e cotiche, tagliatelle all'ortolana, spaghetti alla chitarra salsiccia e funghi porcini, tagliatelle provola e melanzane e...
per aprire la strada alle preparazioni tradizionali:
- soffritto, trippa, carne di maiale con peperoni, spezzatino di castrato
- porchetta - porchetta ai porcini
- bruschette al pomodoro e ai porcini, melanzana arrosto, peperoni e melanzane imbottiti, funghi porcini arrosto
arrosti: maiale, vitello, salsiccia, abbuoti, spiedini
pizze fritte: ai porcini, al pomodoro, con porchetta, con prosciutto e formaggi
- patatine fritte
- salumi e formaggi tipici
- frutta, dolci
il tutto condito dal premiato olio delle colline gioiesi.

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Sito: http://www.prolocogioiese.it/

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