caseificio Antico Casale Mondragone
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Descrizione
Questa azienda di gestione familiare nasce nel 2000 ad opera del maestro artigiano Francesco, e produce una delle maggiori eccellenze gastronomiche campane, la Mozzarella di Bufala, realizzata artigianalmente utilizzando solo latte di Bufale attentamente selezionate e controllate.
Prodotti
Mozzarella
Caciocavallo
Bocconcini
Burrata
Nodini
Provola di mozzarella di bufala affumicata
Ricotta di bufala
Trecce
Sito: http://www.caseificioanticocasale.it/