La Serata Baccalà castagne e Gragnano si svolgerà giovedì 26 ottobre 2017 al Ristorante pizzeria Colorito di Caserta
Antipasto
Crema di zucca e castagne,
crocchette di baccalà al sesamo
croccante di panuozzo ed olio ai semi di zucca
Primo
Candele spezzate con sugo alla pizzaiola di baccalà
olive, capperi e origano di montagna
Secondo
Mussillo di baccalà fritto alla semola di grano duro
e sfoglie di merluzzo olio e limone
peperoni agrodolce e spicchio di patate arrosto
Dolce al piatto
Mousse di castagne in bicchiere con croccante di tozzetti
salsa di cachi e rhum agricolo
Acqua ed un calice di Gragnano inclusi
Inizio serata ore 20.30
Costo della serata euro 25 per persona.
La serata prevede 4 portate e 2 calici di bollicine
Per info e prenotazioni tel. 08231844420
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Colorito
Caserta
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