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Polpette del riciclo

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Ingredienti

Per 6 polpette:
1 coscia di pollo già cotta
2 fette di pane
Prezzemolo q.b.
Sale q.b.
Latte per ammollare il pane
Peperoncino in polvere q.b.
Salvia/ rosmarino a piacere
Provola a cubetti
Uova, pangrattato per impanare
Olio per friggere

Dolci pensieri culinari

Buon pomeriggio a tutti! Avete già pranzato???Oggi vi proponiamo una squisita ricetta "del riciclo": delle gustose polpette. Volete scoprire con quali ingredienti abbiamo realizzato queste gustose polpette? Allora correte sul sito! Buona giornata a tutti! 🤗🤗🤗😊

Procedimento

Questa è una ricetta del riciclo per la quale useremo una coscia di pollo già cotta e raffreddata. Innanzitutto mettete in ammollo il pane nel latte e mettetelo da parte. Poi togliete la carne di pollo dall'osso, aggiungete il sale, il prezzemolo tritato, il peperoncino in polvere e qualche aroma a piacere (salvia, rosmarino). Strizzate il pane ed aggiungetelo al composto. A questo punto con l'ausilio di un frullatore ad immersione riducete il composto a purea. Formate delle polpette, al centro mettete un pezzetto di provola. Passate nell'uovo e nel pangrattato e friggetele in abbondante olio. Scolate, servite a tavola! Buon appetito!


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