per 4 crostatine
In una boule mescolate la farina con l'olio, l'acqua, il sale. Iniziate ad impastare ed infine aggiungete l'uovo. Preparate il ripieno mescolando la ricotta con il formaggio grattugiato, il sale ed infine il peperone cotto al forno, spellato e tritato. Dividete l'impasto in 5 parti e tenetene da parte una, vi servirà per per formare le strisce coprire le vostre crostatine. Riempite il fondo dello stampo con l'impasto, farcite con il ripieno e coprite con le striscioline come mostrato nel video. Infornate a 180 gradi per 20 minuti. Sfornate e servite a tavola. Buon appetito!
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