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Sagra degli Antichi Sapori 2017
Gioia Sannitica (CE)



La sagra degli Antichi Sapori si terrà da sabato 12 a venerdì 18 agosto 2017 dalle ore 20:30 a Gioia Sannitica in provincia di Caserta


La manifestazione, organizzata dalla "Pro Loco Gioiese", ha lo scopo di "festeggiare" i tradizionali piatti della cucina locale. I protagonisti delle serate, infatti, saranno i prelibati piatti sapientemente preparati dalle nostre massaie. Si alterneranno nelle varie serate, un ampia gamma di deliziosi primi piatti, per aprire la strada alle preparazioni tradizionali, il tutto condito dal premiato olio delle colline gioiesi.

Si alterneranno nelle varie serate, un' ampia gamma di deliziosi primi piatti:
• pappardelle, tagliatelle, scialatielli e fusilli ”ai funghi porcini”, gnocchi al sugo di castrato, tagliolini con fagioli e cotiche, tagliatelle all’ortolana, spaghetti alla chitarra salsiccia e funghi porcini, tagliatelle provola e melanzane e……
per aprire la strada alle preparazioni tradizionali:
• soffritto, trippa, carne di maiale con peperoni, spezzatino di castrato
• porchetta - porchetta ai porcini
• bruschette al pomodoro e ai porcini, melanzana arrosto, peperoni e melanzane imbottiti, funghi porcini arrosto
• arrosti: maiale, vitello, salsiccia, abbuoti, spiedini
• pizze fritte: ai porcini, al pomodoro, con porchetta, con prosciutto e formaggi
• patatine fritte
• salumi e formaggi tipici
• frutta, dolci
il tutto condito dal premiato olio delle colline gioiesi.


Sito: http://www.prolocogioiese.it/


 


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